牛樟芝（Antrodia camphorate T.T.Chang & W.N. Chou）是中国台湾一种罕见的药用真菌，属担子菌门菌 蔁纲无褶菌目多孔菌科薄孔菌属，又名樟芝、樟菇、 牛樟菇、红樟芝、血灵芝，牛樟芝生长在中国台湾*的 牛樟树的内部心材上。 牛樟树仅在中国台湾生长，主要 分布在海拔 450～2 000 m 的阔叶林中，生长缓慢。 近年来，人工培养牛樟芝逐渐兴起，主要有椴木栽 培、液体培养、固体培养三种方法［1］。 牛樟芝活性成 分多种，其中已被鉴定的超过 200 种，主要有三萜、 多糖及糖蛋白、类固醇、木脂素、苯醌衍生物、马来 酸和琥珀酸衍生物等［2］。 现代研究表明：牛樟芝具 有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、保肝、预防肝纤维化、神经 保护、舒张血管、抗高血压等作用［3］。 其中，三萜是 牛樟芝的主要活性成分之一，也是牛樟芝苦味的主 要来源，具有抗肿瘤、保肝、降血压等作用［4］。 本研 究通过比色法测定人工培育牛樟芝子实体的总三 萜含量，为牛樟芝子实体的开发利用提供一定的实 验依据。 1 仪器与材料 1.1 仪器 UV-1800 紫外可见分光光度计；1.2 材料 熊果酸（纯度≥98%，；香兰素、高氯酸、冰 乙酸、甲醇均为分析纯

2 方法与结果 2.1 牛樟芝醇提物的制备 牛樟芝子实体切片， 60℃干燥后粉碎，过 40 目筛，60 ℃干燥至恒重。 取 牛樟芝粉末 20 g， 加入 400 mL 95%乙醇回流提取3 次，过滤，滤液浓缩干燥即得牛樟芝的醇提物。 牛樟 芝醇提物平均得率为（35.47±0.15）%，RSD 为0.4%。 2.2 供试品溶液的制备 精密称取牛樟芝醇提物 5 mg 加甲醇定容至 10 mL，配制成 0.5 mg／mL 的供 试品溶液。 2.3 标准曲线的绘制 精密称取熊果酸 2.04 mg， 加甲醇定容至 10 mL，得 0.204 mg／mL 的熊果酸对 照品溶液。 精密量取 0.1、0.2、0.3、0.4、0.6、0.8 mL 于试管中，水浴挥干，加 5%香草醛-冰乙酸溶液 0.2 mL、高氯酸 0.8 mL，60℃水浴 15 min，再冰水浴 5 min，加 5 mL 冰乙酸，摇匀后放置至室温，于 510 nm 处测定吸光度。 以浓度为横坐标，吸光度为纵坐标， 绘制标准曲线，得线性回归方程：Y＝4.16×10-2X－ 7.85×10-2，r 值＝0.999 1。 熊果酸在 3.4～27.2 μg／ mL 范围内线性关系良好。

2.4 方法学考察 2.4.1 精密度 取浓度为 0.2 mg／mL 的对照品溶 液，按 2.3 下的方法进行测定，平行 6 份，得 RSD 值 为 2.34%，表明仪器精密度良好。 2.4.2 重复性 取供试品 6 份，配制成 0.5 mg／mL 的待测溶液；取 600 μL 的供试品溶液，按 2.3 下的方法测定吸光度， 计算三萜含量，RSD 值为 3.3%， 表明重复性良好。 2.4.3 稳定性 精密量取样品，按 2.3 下的方法测 定吸光度，每 15 min 测定 1 次，在 2 h 内显色稳定， RSD 值为 1.77%，表明待测样品溶液在 2 h 内稳定。 2.4.4 加样回收率实验 取已知含量的供试品 6份，按照 1∶1 的比例加入一定量的对照品混匀，精密 吸取混匀后的供试品溶液， 按 2.3 下的方法测定吸 光度，计算加样回收率和 RSD 值，结果见表 1。 计算 得平均加样回收率为 102.0%，RSD 为 1.96%， 加样 回收率范围 99.40%～104.63%，表明该方法具有良 好的加样回收率。

2.5 牛樟芝醇提物中总三萜的含量测定 取牛樟 芝醇提物粉末 5 mg，定容至 10 mL，即得 0.5 mg／mL 的供试品溶液；取 600 μL 样品溶液，按 2.3 下的操 作方法进行测定，计算醇提物中总三萜的含量，平行 3 份。 测得牛樟芝醇提物中总三萜含量为（29.40± 0.97）%，相当于干品牛樟芝总三萜含量为 10.43%。 3 讨 论 牛樟芝作为传统药物在中国台湾民间用以解食物 中毒、解酒、保肝、治疗腹泻及皮肤瘙痒等症［5］。 近 年来由于牛樟芝的人工培养技术日渐成熟， 迫切 需要建立牛樟芝的质量评价标准，以为其开发利用 提供理论依据［6］。 三萜是牛樟芝子实体的重要活性成分之一，可 作为评价其质量的重要指标之一。 本文以熊果酸作 为对照品，采用比色法对牛樟芝总三萜含量进行了 测定，结果表明牛樟芝中总三萜含量高达 10.43%。该方法测定三萜重复性好，可作为评价牛樟芝子实 体质量的方法之一。