荧光分光光度计是用于扫描液相荧光标记物所发出的荧光光谱的一种仪器。其能提供包括激发光谱、发射光谱以及荧光强度、量子产率、荧光寿命、荧光偏振等许多物理参数，从各个角度反映了分子的成键和结构情况。
荧光分光光度计是一种准确、灵敏、快速的分析测量工具，它可以用来测量物质中各种荧光分子的吸收和发射特性。荧光分光光度计的原理是:当被检测物质中的荧光分子吸收到一定波长的光能时，它们会发射出另一波长的荧光，而荧光分光光度计就可以检测到这些发出的荧光。
荧光分光光度计可以用来测量物质中各种荧光分子的吸收和发射特性，它可以检测到比其他分析技术更准确和更低浓度的物质，并且能够显示出物质的组成和性质，所以它被广泛用于化学和生物学研究中。此外，荧光分光光度计还可以用于食品、药物、环境检测和污染监测等领域，帮助人们更好地了解和控制环境。
原理：
由高压汞灯或氙灯发出的紫外光和蓝紫光经滤光片照射到样品池中，激发样品中的荧光物质发出荧光，荧光经过滤过和反射后，被光电倍增管所接受，然后以图或数字的形式显示出来。物质荧光的产生是由在通常状况下处于基态的物质分子吸收激发光后变为激发态,这些处于激发态的分子是不稳定的,在返回基态的过程中将一部分的能量又以光的形式放出，从而产生荧光。
不同物质由于分子结构的不同,其激发态能级的分布具有各自不同的特征，这种特征反映在荧光上表现为各种物质都有其特征荧光激发和发射光谱，因此可以用荧光激发和发射光谱的不同来定性地进行物质的鉴定。
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